היצור המתבצע של ירקות בעשור וחצי האחרונים
הירקות המיוצרות בהונגריה חוו שיפור משמעותי ביעילותן בעשור וחצי האחרונים, והתוצאה המובהקת ביותר הייתה בתחושות היציבה של התוצרים, דיווח שר החקלאות, איסטוון נאגי.
בין השנים 2010-2023, גייסה ההונגריה יותר מפיים יבול לדונם בעגבניות ונצבעה בארבע חמישיות במקרה של הפלפלים. בנוסף, החקלאים הצליחו לאסוף יותר גזרים, עגבניות, בצל, אפונה ירוקה ותירס מתוק, כך נכתב בהודעה שנשלחה ממשרד החקלאות.
נאגי הדגיש כי למרות ההשפעה של מזג האוויר על התוצאות במגזר החקלאות, צעדים משמרתיים לצד מדיניים בתומכים בבטיחות גידול ובהגנת זכויות החקלאים, עזרו לתפוקת הירקות ההונגריות להשתפר בשנים האחרונות, לחלוטין מבחינת האיכות והכמות.
"אף על פי שהשטח הניתן לגידול ירד, התוצרת עלתה והיצרנים המקצועיים התחזקו, תהליך שהסתיים בהעלאה בייצור בשנים האחרונות," כתב נאגי.
עגבניות היו דוגמה מוצלחת למגמה הזו, כאשר כמויותן עלו בכ-177,000 טון בזמן שכליא הגזר גדל ב-42.4 אחוז, למעלה מ-58,000 טון. אף הכמויות של גזר, עפן ירוקה ותירס מתוק הגדלו ברובם.
השר ציין שגם מגזר הגננות קיבל תמיכה רבה בשיניים בתוכנית לפיתוח הכפר: כ-7,000 השקעות בסך כ-185 מיליארד HUF (=467 מיליון אירו) זוכו למשט; השקעות אלו כללו שדרוג טכנולוגי, קניית מכונות, מיסורות ושיפורים בגננות, הקמת חממות פלסטיק או זכוכית, נטיעת כרים או כרמים ליין.
אשר ידוי לכך שמשרד החקלאות מתמקד גם בפיתוח והוראת מתקני עיבוד, מה שבוא להביא תועלת למגזר עיבוד הירקות. משרד החקלאות כבר פרסם את התכניות לשנת 2024, במטרה להפיק עבור חקלאים הוגנה של ערך המשק בארץ.
