המסורת נמשכת: הם נושאים את שפע הקיץ לחורף – חדשות טורקיה ברגע האחרון

מולסה – ההכנה החשובה לחורף

בעיתה אמין יוקסל על חשיבותה של המולסה בעונת החורף, וסיפרה כיצד מתבצעת הכנתה. על פי דבריה, התפוחים והאגסים השפע בעונה הזו, ולכן יש צורך במולסה עשירה ממנם.

התהליך מתחיל עם השטיפה והרתיחה של הפירות המוכנים, ולאחר מכן נעביר אותם למסנן ונרתיח אותם שוב על מנת להשיג את מרקמת המולסה המבוקשת. כך נקבל את הטעם והרכות האידיאליים של המולסה.

בעזרת עצה זו, נוכל להכין מולסה מושלמת וטעימה לעונת החורף המתקרבת. אין ספק כי זהו מנה חמה ונחמדה שתשדרג כל סופשבוע סוער או יום גשום.

הידיעה הזו נלקחה ממקור זה ונכתבה מחדש על ידי בינה מלאכותית.