טיול ראשון בהרמון ארמון טופקאפי – סודות מדרום טורקיה!

המטבח הפרטי של הסולטאנים: AVIER KITCHEN

קטע נוסף שנפתח לאחרונה בהרם של ארמון טופקאפי ממוקם על דרך הזהב ב-Kushhane Mutfağı. לפי מסמכי ארכיון, במטבח הוכנו ארוחות מיוחדות לסולטאנים. ארוחות שיוגשו לסולטאנים מובאות ממטבח הארמון ומוגשות כאן, והמטבח הזה משמש גם בלילה כשצריך אוכל.

מטבח Kuşhane, שנפתח למבקרים עם פריסת תצוגה מודרנית לאחר השחזור, מכיל חפצים כולל טומבק, כסף, סירי נחושת וכפות שנבחרו מאוסף ארמון טופקאפי. במקביל מוצגות גם דוגמאות כסף של סירי 'בית הציפורים', שלדעתם נתנו את שמם למטבח. פסל הסיליקון, המשקף את מאפייני התקופה בתלבושתו ובמאפייניו האופייניים ונראה כאילו הוא מכין ארוחה במטבח, לוקח את המבקרים למסע בהיסטוריה. Kuşhane Kitchen הוא בין החלקים שחובה לראות בארמון טופקאפי עם הפרטים שלו ששופכים אור על האוכל והתרבות העות'מאנית.

הידיעה הזו נלקחה ממקור זה ונכתבה מחדש על ידי בינה מלאכותית.