מארז סלמונלה במותג המפורסם בעולם – חדשות אחר הפתעה משעת האחרונה
איך זה מועבר?
שתייה ושימוש במים מזוהמים (המזוהמים בחיידקים) ממקור לא ידוע,
פסולת של בני אדם ובעלי חיים אינה מסולקת כראוי והיא מעורבת במי מעיינות,
זה יכול להיות מועבר עקב הכלרה לא מספקת של מי שתייה ומי שירות.
מזונות הנושאים סלמונלה ושאינם מבושלים היטב, כגון בשר, ביצים, חלב ומוצרי חלב,
חלב או מיץ לא מפוסטר, גבינה,
זה יכול להיות מועבר גם דרך ירקות ופירות גולמיים מזוהמים (מלוכלכים), תבלינים וחטיפים.
לאחר מגע עם עופות חולים,
זיהום עלול להתרחש אם לא מקפידים על כללי ההיגיינה, במיוחד לאחר מגע עם זוחלים כמו נחשים, צבים, לטאות, צפרדעים, ציפורים וחיות בית כמו אפרוחים.
החיידק יכול לעבור גם מאנשים חולים לאנשים אחרים.
מה הם תסמיני סלמונלה?
התסמינים מופיעים תוך 6 עד 12 שעות מרגע בליעת הנבט. שלשול הוא התסמין החשוב ביותר. בנוסף, ייתכנו כאבי ראש, כאבי בטן, הקאות, בחילות וחום גבוה. חיידקים יכולים לגרום לתסמינים החל מהרעלת מזון קלה ועד לזיהומים חיידקיים קטלניים, כלומר אלח דם.
המחלה נמשכת בדרך כלל 4-7 ימים, ורוב האנשים מחלימים ללא טיפול. אצל אנשים מסוימים, שלשולים עשויים להיות חמורים מספיק כדי לדרוש אשפוז. המחלה חמורה יותר בקשישים, תינוקות ואנשים עם מערכת חיסון לקויה.
