מזונות מלאי קרטין: התפריט המושלם
אילו מזונות מכילים קרטין?
ביצה: ביצה, שיש לה מקום חשוב בייצור הקרטין, היא מזון עשיר בביוטין. הוא גם מקור לחלבון ומכיוון שקראטין הוא גם חלבון, הוא תומך בייצורו בגוף.
סלמון: סלמון, שהוא מקור חשוב לביוטין וחלבון, מכיל גם אבץ. חומצות שומן אומגה 3 המצויות בסלמון גם מחזקות שיער וציפורניים.
בטטה: למרות שלא צורכים אותה מספיק בארצנו, בטטה, העשירה בוויטמין A, היא בין המזונות המגבירים את ייצור הקרטין. אכילת בטטה בינונית מאפשרת לך לקבל מספיק ויטמין A הדרוש מדי יום.
בצל: מכיל ויטמין C, אבץ ו-N-אצטילציסטאין, הבצל הוא מזון התומך בייצור קרטין ומומלץ לצרוך אותו לעתים קרובות.
מזונות הכי גבוהים בקרטין…
קרטין אינו כלול ישירות במזונות, אך ניתן להגביר קרטין עם כמה רכיבים תזונתיים. להגברת הקרטין יש צורך להקפיד על צריכת מזונות עשירים בביוטין, ויטמין C, ויטמין A ואבץ.
להגברת הקרטין בגוף יש צורך לצרוך ביצים, בטטה, בצל, סלמון, מנגו, גזר ושום. תוסף קראטין מבטיח בדרך כלל צמיחת ציפורניים בריאה, חיזוק שיער ושיפור מרקם העור.
מה זה קרטין?
קראטין הוא השם שניתן לחלבונים היוצרים את המבנה של תאי אפיתל בגוף האדם. חלבון קראטין מסייע להיווצרות רקמות שיער, ציפורניים ורקמות עור. בנוסף, הקרטין יוצר את רירית האיברים הפנימיים. קראטין הוא חלבון המסייע בריפוי פצעים, שמירה על בריאות שיער וציפורניים ותומך בעור.
זהו חלבון המיוצר באופן טבעי בגוף, אך עם הגיל, ייצור החלבון פוחת. לכן, ייתכן שיהיה צורך להוסיף מזונות עתירי קרטין לתוכנית התזונה כדי לתמוך בייצור הקרטין.
על מנת להגביר את הקרטין, שאינו מצוי באופן טבעי במזונות, יש צורך להגביר ביוטין, ויטמין C, אבץ וויטמין A המגבירים את הקרטין. אפשר לתמוך בייצור הקרטין בגוף על ידי נטילת ויטמינים אלו באופן טבעי ממזונות.
מהם התסמינים של מחסור בקרטין?
ירידה ברמת הקרטין בגוף גורמת לכמה תסמינים, וניתן לזהות כך מחסור בקרטין. כמו כן, ניתן לבדוק את רמת הקרטין בבדיקות דם ובדיקות ויטמינים. תסמינים של מחסור בקרטין כוללים קושי בפעילות גופנית, חולשת שריתרים כאבי שריעים ועייפות.
אם מחסור בקרטין נגרם מבעיות תזונתיות, אפשר לחוות נפשירת שיר וסחרחורת. אם רמות קרטין נמוכות נגרמות ממחלת כבד, עלולות להופיע גם בחילות, כאבי בטן, עייפות וצהבת.
אפשר להגביר את המחסור בקרטין על ידי נטילת תוספים נוספים או צריכת מזונות המכילים קרטין. סלמון, ביצים, בצל, שום ובטטה הם מזינות המסייעים להגברת הקרטין.
