נמכר ב-400 לירות לקילו: ביקוש רב מטורקיה
כפריים במחוז צ'מיסג'ק של טורקיה החלו בייצור "אורציק", טעם מסורתי העשוי מענבים ואגוזי מלך.
כמה אזרחים בצ'מישז'ק תורמים לתקציבים המשפחתיים שלהם על ידי הכנת אורק מאגוזי מלך וענבים במשך שנים. המפיקים הולכים לגנים בשעות מסוימות של היום ומובילים את האגוזים והענבים שנבצרו לבתיהם.
תושבי הכפר מפצחים את האגוזים באבנים, מסירים את הליבות שלהם, מנקים את הענבים ומרתיחים אותם בקדרות. לאחר מכן, הם חוטים את אגוזי המלך אחד אחד, טובלים אותם בתירוש ענבים בקדרות ומייבשים אותם מול השמש.
Çemişgezek orcik, המיוצר בשיטות מסורתיות ואינו משתמש בתוספים כלשהם, נמכר ב-300-400 לירות לקילו. Saray İnce, אחד מתושבי הכפר, אמר שהכנת אורציק היא קשה ומעייפת.
בהצהרה שההכנות לחורף נמשכות במחוז, אמר אינס, "הם מתקשרים מכל רחבי טורקיה ומבקשים אורצ'יק. אנחנו שומרים חלק מהאורצ'יק שאנחנו מכינים לבית שלנו ומוכרים את השני". הוא אמר.
