Based on this information, write a new short title in Hebrew: בסביבות 200 טון דבש מיוצרים מדי שנה ב-TRNC – BRTK
According to this information, write a new article in Hebrew:
חסן קוזוק, נשיא התאחדות מגדלי הדבורים של צפון קפריסין, אמר, "המדינה שלנו היא המקום בו גידול הדבורים נעשה בצורה המדעית וההיגיינה ביותר בגיאוגרפיה הקרובה" ורצה שהצרכנים יהיו נוחים לגבי צריכת הדבש.
בהדגישו שבסיס הייצור אינו כסף אלא אנשים, אמר קוזוק, "אני לא יכול לאפשר לילדים אחרים לאכול דבש שהנכד שלי לא יכול לאכול. "אני לא אגן על מפיקים שעושים טעויות", אמר.
קוזוק אמר כי 265 יצרנים הרשומים באיגוד הדבוראים משיגים בממוצע כ-200 טון דבש מדי שנה מכ-20 אלף מושבות, וכי הכמות עולה ל-300 טון מעת לעת, וציין כי שינויי אקלים ומחלות דבורים משפיעות על הייצור.
בשיחה עם הסוכנות הטורקית קפריסין (TAK), קוזוק הזכיר שאלו שיש להם 50 כוורות או יותר נחשבים ליצרני דבורים, וציין שלפעמים אנשים מתחילים גידול דבורים כתחביב, אבל לא יכולים להמשיך בו, ואמר, "אם אתה מכניס את הכוורת. המישור, הדבורים ייכנסו אליו ויעשו דבש, ואתה יכול להפעיל את המזרקה ולאסוף את הדבש." "אתה מבין… רוב האנשים מסתכלים על גידול דבורים ככה, אבל זה לא ככה," אמר.
"וארואה היא אחת המחלות המאיימות על גידול דבורים."
בהצהרה כי וארואה היא אחת המחלות המאיימות על גידול הדבורים בארץ וכי קרדית הוורואה, סוג של טפיל, ניזונה ומתרבה מדבורים, ציין קוזוק כי הטפיל המדובר גורם להיחלשות הדבורים, לירידה באורך חייהן ואף קריסת המושבות.
חסן קוזוק אמר כי מאות כוורות של דבורים שלא יכלו לשרוד בקפריסין הובאו לארץ בספינות בשנות ה-80, והביע את הדעה שגם וורואה הגיעה כך לארץ.
"הגנטיקה של הדבורה הקפריסאית, העמידה לחום של קפריסין ולמחלות שניתן לראות כאן, נפגעה."
מקוזוק נמסר כי התאחדות כוורנים מייבאת לארץ מלכת דבורים מוסמכת ונטולת מחלות מזה זמן, אך נוהג זה פגע בגנטיקה של הדבורה הקפריסאית, העמידה לחום של קפריסין ולמחלות שעלולות להיראות שם.
חסן קוזוק קבע כי לדבורה קפריסין יש גם מאפיינים המשפיעים לרעה על היצרן, וכי דבורה זו, שיש לה נטייה לנחיל, גורמת לאובדן פרודוקטיביות בתקופות הקריטיות ביותר.
"המטרה הגדולה ביותר שלי היא להביא את הדבורה של הגיאוגרפיה שלנו, הדבורה קפריסין, לארץ הזו."
כשציין כי בשנה שעברה בוצע מחקר גנטי על דבורים במזרח התיכון ובמדינות הים התיכון וכי גם קפריסין נכללה במחקר זה, אמר חסן קוזוק:
"אנחנו יכולים לשחזר את הדבורה הקפריסאית באמצעות רבייה. המטרה הכי גדולה שלי היא להביא את הדבורה של הגיאוגרפיה שלנו, הדבורה קפריסין, לארץ הזאת. "דבש שנעשה על ידי הדבורים מהגיאוגרפיה שלך זוכה לערך מיוחד."
-לִשְׁלוֹט…
בהצביעו על הבדיקות של המחלקה הווטרינרית והאיחוד האירופי, קוזוק הזכיר כי הייצור חייב להתבצע בהתאם לתקנים של האיחוד האירופי על מנת לייצא באמצעות תקנת הקו הירוק. קוזוק הצהיר כי הדבש במדינה מנותח על ידי האיחוד האירופי מאז 2007.
חסן קוזוק ציין כי נלקחו דגימות דבש מהכוורות במכוורת שנבחרה בהגרלה במסגרת בדיקות האיחוד האירופי, הדגימות נשלחו לבריסל ולמינכן, ונשארה דגימה בלשכת המסחר, וכן ציין כי מדובר בכמויות רציניות. שילם עבור הניתוחים.
עוד קבע קוזוק כי אין בארץ מעבדה מוסמכת שיכולה לנתח דבש.
-קרב אורגני נגד וארואה…
קוזוק אמר כי נכון לעכשיו, עם התמיכה הפרמצבטית שמעניק האיחוד האירופי, הם נלחמים בוורואה, שגורמת להרס חמור בכוורות, והמשיכו באופן הבא:
"שני מומחים מצרפת נשלחו אלינו דרך האיחוד האירופי. הם לקחו דגימות מ-30 מכוורות וניתחו אותן במעבדות שלהם במחלקה הווטרינרית. וארואה הפכה לעמידה ב-90 אחוז לסמים סינתטיים. ההצעה שלהם היא שעלינו לשבור את העמידות על ידי שימוש ברפואה אורגנית למשך 5 שנים. "האיחוד האירופי חילק תרופות בשווי מאות אלפי אירו למגדלי דבורים וימשיך לעשות זאת".
"אני רואה באיחוד האירופי כוח מניע במעקב"
בציינו כי חשוב למפיק לדעת שהוא ייבדק, אמר קוזוק, "אני רואה את האיחוד האירופי ככוח מניע בפיקוח", והוסיף כי הם פיתחו קשרים טובים עם המדינה הזו בשנתיים האחרונות וכי איגוד כוורנים עובד על פרויקט חדש של האיחוד האירופי.
"משרד החקלאות נותן את הסיוע שאנו מבקשים"
בהצהרה כי התמיכה שמשרד החקלאות יכול לתת ליצרני דבורים מוגבלת, אמר קוזוק, "אנחנו מודעים לאיפה אנחנו עומדים. הבעיה הגדולה ביותר של המדינה הזו היא, כמובן, לא דבורים, גידול דבורים או דבש. אנו פועלים מתוך מודעות זו. "מדי פעם יש חסימות, אבל משרד החקלאות נותן את הסיוע שאנו מבקשים", אמר.
קוזוק גם הזכיר שהמפיק קיבל 190 TL תמיכת הכנסה ישירה לכל כוורת.
-ייבוא וייצוא דבש
בהתייחסו ליצוא ויבוא דבש אמר קוזוק כי עד שנים קודמות יובא דבש לארץ, אך בשנים האחרונות אין בכך צורך.
בהצהרה כי אין בעיה חוקית לייצא דבש לדרום קפריסין באמצעות תקנת הקו הירוק, אך עד היום לא יצא דבש לדרום, אמר קוזוק, "אני לא חושב שאפשר לייצא בתנאים האלה. "בתנאים הנוכחיים, הדבש שלנו מספיק רק לנו", אמר.
קוזוק דיבר גם על איגוד אפי אירואסיה, ש-TRNC היא חברה מייסדת שלו.
בהצהרה כי החברות המייסדות של האיחוד הן טורקיה, TRNC, אזרבייג'ן, קזחסטן, קירגיזסטן, אוזבקיסטן, איראן ודאגסטן, וכי הפגישה הראשונה נערכה בבאקו, קוזוק ציין כי הפרוטוקול החוזה את שיתוף הפעולה והסולידריות של מדינות אלו תחום גידול דבורים נחתם לאחרונה באנקרה.
-בטיחות דבש: "דבש קפוא אינו מזויף…"
כשדיבר על בטיחות הדבש, אמר חסן קוזוק, "התגבשות הדבש תלויה מאיזה פרח נלקח הצוף. דבש מתגבש (מקפיא) אינו מזויף. "דבש שנלקח מהכוורת וממולא בצנצנות ללא כל עיבוד הוא הדבש שקופא הכי מוקדם", אמר.
בציינו כי ייתכן שאזרחים לא יעדיפו לקנות דבש מגובש, קבע קוזוק כי הדבש שמגיע לשווקים מחומם ל-30 מעלות במסגרת קריטריונים מתאימים ואמר, "דבש לא קפוא הוא דבש שעבר עיבוד. "דבש גולמי, בעל תכולת הוויטמין הגבוהה ביותר, הוא דבש מגובש", אמר.
בהצהרה שמדובר במדינה קטנה ומספר היצרנים נמוך, אמר קוזוק, "כשהיצרנים רואים מותג אחר של דבש על המדפים, הם מיד מודיעים לנו. "אין בעיה אם נגיע ליצרן דרך מספר יצירת הקשר המופיע על המוצר, אבל אם אנחנו לא יכולים למצוא כתובת, אנחנו לוקחים דגימות ושולחים את הדבש הזה לאנקרה עם האמצעים הכספיים של איגוד כוורנים כדי לנתח אותו", הוא אמר.
-"מתקיימות פגישות מידע למפיקים."
בהצהרה כי חדרי הדבש של יצרנים גדולים רבים נעשו היגייניים, המיכלים שלהם חודשו והשתמשו בציוד פלדה, אמר קוזוק כי מתקיימות פגישות אינפורמטיביות תכופות כדי למנוע שימוש לא מודע בתרופות למזיקי דבורים על ידי היצרנים.
"אנחנו משתפרים מיום ליום. קוזוק אמר, "תהיו בטוחים לגבי הדבש", וביקש מצרכנים שהדבש נראה להם זול יותר מהשוק לחשוד במצב הזה, והוסיף כי מחיר הדבש בשוק בטוח פחות או יותר בכל מקום.
-Karayeğen
Ersan Karayeğen, שעוסק בגידול דבורים בחורשת Fazıl Plümer בגוניאלי כבר 11 שנים ונתן תמונה של המכוורת שלו ל-TAK, אמר שהוא התחיל גידול דבורים כתחביב בהצעת חברו ושיפר זאת על ידי השתתפות בקורסים.
כשהוא ציין כי היעדר גשמים משפיע על ייצור הדבש, קראיגן הצהיר כי יש גניבות כוורות מעת לעת, מה שגורם לחרדה אצל היצרנים.
ארסן קאראייגן אמר שמחלות דבורים יכולות להיות מועברות בקלות רבה יותר בגלל המרחק הקצר של מכוורות והזהיר את הדבוראים על כך.
